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中午时分
来到位于福清市龙田镇的
福建龙翔水产食品有限公司
眼前呈现的是一派火热景象
这几年，随着鲍鱼逐渐成为平民美食，企业生产加工量逐年递增，生意越来越好！公司负责人施勇强向记者介绍
企业年鲍鱼加工量达吨
今年有望突破万吨大关
网络图
龙翔食品成立于年，既搞养殖，又做加工，主营鲍鱼片、鱼丸、鱼排、鱼糜等速冻美食制品，年产值近5亿元。
“生意越做越大，智能化生产设备帮了大忙。”谈及企业发展历程，施勇强庆幸自己判断及时，积极探索企业数字化转型，加快了设备更新换代的步伐。
龙翔食品实现标准化、智能化生产
“就拿鲍鱼加工来说，要经历清洗、去肚、蒸煮、冷却、速冻等多个环节，以往靠人工操作，不但费时费力，还不能统一标准。自从我们上马了智能化生产设备，单套生产线减少4~5人，品质还更有保证。”在生产车间，施勇强边介绍，边拿起一筐分拣分级后的鲍鱼，只见只只鲍鱼个头相似，称重后误差仅在2克上下。
记者了解到
除了专业的鲍鱼生产设备
公司还引进了
速冻美食全套生产线、
鱼糜生产线、平板速冻机等
并建设水产品实验室
逐步推进养殖和加工
标准化和智能化全流程覆盖
在龙翔
搭乘“数字列车”
不仅体现在生产环节
还体现在销售环节
今年初
龙翔食品在京东上线了首家网店
并积极试水短视频、
直播带货等营销模式
“企业要做的就是‘赶趟儿’，在数字转型中赢得发展新机。”施勇强说。
来源/福州日报
图/网络
编辑/吴凤至
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